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Etoile Michelin

Dans ce petit castel cossu et raffiné, le chef et sa brigade (renforcée par un pâtissier) sélectionnent avec rigueur de beaux produits régionaux. Ils en tirent une cuisine classique de caractère, qu'ils n'hésitent pas à parsemer de touches inventives.

- Le mot de l'inspecteur

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